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Cheesecake Citron Chocolat aux éclats de fèves de cacao
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4.7 / 5 (16 notes)
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@ Scrapmouche
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Avatar de Creepie
Par Creepie

Cheesecake léger et très frais !

Ingrédients (6 personnes)

  • Oeuf3 œufs
  • Fécule de maïs60g de Maîzena
  • Jus de citron3 jus de citron
  • Sucre100g de sucre
  • Fromage blanc ( 0% de MG )700g de fromage blanc 0%
  • Chocolat noir80g de chocolat noir aux éclats de fèves de cacao
  • Beurre20g de beurre
  • 200g de biscuit secs

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffer le four à 180°C (th 6). Mixer les biscuits.

  2. 2

    Faire fondre le beurre avec le chocolat et ajouter aux biscuits.

  3. 3

    Tapisser le fond d'un moule à manquer beurré (26cm pour moi) avec le mélange, bien tasser et placer au frigo le temps de faire l'appareil au citron.

  4. 4

    Blanchir le sucre avec les jaunes.

  5. 5

    Ajouter la Maïzena, les jus de citron (pour moi du jus en bouteille) et le fromage blanc.

  6. 6

    Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement.

  7. 7

    Verser la préparation dans le moule et cuire environ 45 min. Surveiller la cuisson.

  8. 8

    Le cheesecake est cuit lorsqu'il a une texture ferme.

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