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Cheesecake, coulis de groseilles
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Cheesecake, coulis de groseilles - genonhorseCheesecake, coulis de groseilles - genonhorse@ Genonhorse
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Par Gen du blog Yummy

Une recette légère de cheesecake, frais et tout en douceur!

Ingrédients

4 personnes
  • Vanille en poudre1 pincée de vanille en poudre
  • Beurre100 g de beurre fondu
  • Oeuf2 oeufs
  • Sucre100 g de sucre
  • Fromage blanc400 g de fromage blanc
  • Spéculoos1 paquet de spéculoos

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Écraser les biscuits pour les réduire en miettes.
    Ajouter le beurre fondu et tapisser le fond du plat de cette mixture.
    Dans un bol, mélanger le fromage blanc, le sucre, la vanille et les jaunes d'oeuf.
    Battre les blancs en neige et les incorporer à la préparation. Ils donneront
    du volume au gâteau.
    Verser la mixture sur les biscuits et cuire au four 1h à 180°.
    Laisser le gâteau refroidir dans le four, porte entrouverte.
    Réserver au frais une nuit.

  2. 2

    Pour le coulis à la groseille :
    Pocher les groseilles avec 2 cuillères à soupe de sucre.
    Verser sur le cheesecake au moment de servir.

Nutrition

999kcal50% AR*
16.5 gprotéines34% AR*
119.7 gsucres47% AR*
50.7 gmatières grasses73% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

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