Préchauffez le four à 170°C. Mixez les palets bretons, mélangez avec le beurre fondu et tassez le fond d'un moule. Battez le fromage frais, la crème liquide, les œufs et le sucre. Enfournez pendant 40 min à 170°C. Laissez reposer 4 h au réfrigérateur.