Par
Pascale Weeks
| Experte culinaireSeulement 3 ingrédients pour ce cheesecake à la texture incroyable qui a fait le tour du web. On dirait un petit nuage tellement il est aérien.
Ingrédients
-
-
-
-
Matériel
Four traditionnel
Moule à manqué ou rond
Spatule ou cuillère en bois
En cliquant sur "Acheter", vous serez redirigé vers un site externe.
Préparation
1Faites fondre le chocolat blanc au bain-Marie, lissez, ajoutez la Philadelphia et mélangez.
2Ajoutez les jaunes d'oeufs et mélangez.
3Battez les blancs en neige.
4Incorporez 1/3 des blanc puis le reste avec une spatule.
5Préchauffez votre four à 165°C. Tapissez votre moule de papier cuisson huilé.
Remplissez le moule et enfournez.
La cuisson se fait de la manière suivante :
- 10 minutes à 165°C
- 15 minutes à 155°C
- 15 minutes four éteint
6Laissez tiédir, retirez le moule et laissez refroidir.
Servez avec éventuellement un coulis.
Le conseil de Pascale Weeks
Attention à bien respecter la taille du moule, sinon, votre cheesecake sera trop plat (20 cm).
