• Connexion
  • Inscription
Cheesecake mi-ange mi démon
Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
4 / 5 (2 notes)
Voir le commentaire
Vidéo suggérée Cheesecake aux pépites de chocolat Video 1 sur 15
@ Typhan
Icone flèche
Icone flèche
Partager
Imprimer
Avatar de Emilie du blog 'Recettes de Mimi'
Par Emilie du blog 'Recettes de Mimi'

Une recette très légère et fondante avec le philadelphia et du goût grâce au chocolat.

Ingrédients

8 personnes
  • Oeuf2 oeufs
  • Sucre roux100 g de sucre roux
  • Farine40 g de farine
  • Beurre100 g de beurre
  • Chocolat noir120 g de chocolat noir haché
  • Sucre en poudre ou sucre semoule50 g de sucre en poudre ou sucre semoule
  • Oeuf1 oeuf gros
  • Farine1 c. à s. de farine
  • Philadelphia200 g de philadelphia

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffez le four à 150°C. Dans un saladier fouettez vivement le fromage frais avec l'oeuf, ajoutez le sucre puis la farine. Vous devez obtenir une pâte bien lisse et plutôt liquide.

  2. 2

    Faites fondre le chocolat haché avec le beurre au micro-ondes environ 1 minute à pleine puissance. Mélangez avec une maryse et laissez la chaleur résiduelle continuer de faire fondre le chocolat. Lorsqu'il est bien fondu, versez le sucre et fouettez énergiquement le tout. Incorporez-les oeufs un à un et enfin la farine.

  3. 3

    Dans un moule carré en silicone de 20 cm de côté ( ou un moule classique comme moi recouvert de papier sulfurisé) étalez les 3/4 du mélange chocolaté, versez dessus le mélange au fromage et recouvrez enfin du reste de pâte au chocolat.

  4. 4

    Avec le dos d'une petite cuillère formez un escargot dans la pâte (ne passez qu'une fois, il ne faut pas mélanger).

Conseils

A manger très frais, c'est meilleur que tiède !

Nutrition

347kcal18% AR*
6.4 gprotéines13% AR*
30.5 gsucres12% AR*
23.8 gmatières grasses35% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

Commentaires

Idées de recettes