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1h 15min
Très facile
Budget moyen
Par 750g
Un cheescake sans fromage ? Oui, vous avez bien entendu !
Ingrédients
0 personne
Pour la base du cheesecake
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150 g de biscuit sec
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60 g de beurre
Pour le cheesecake
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400 g de tofu soyeux
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100 g de sucre
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10 cl de crème de coco
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37 g de poudre à flan
Pour la finition
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Coulis de fruits rouges
Matériel
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Four traditionnel
-
Moule à manqué ou rond
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Attente :
- 1
Commencer par écraser les biscuits. Ajouter le beurre mou et mélanger. Vous devez obtenir une pâte homogène.
- 2
Etaler cette pâte au fond de votre moule beurré et fariné.
- 3
Faire cuire 15 min à 180°C. Retirez le moule du four et laisser refroidir.
- 4
A part, mélanger le tofu soyeux, la crème de coco et le sucre.
- 5
Ajouter ensuite la poudre pour flan et mélanger.
- 6
Verser cette préparation dans le moule et enfourner à nouveau à 180°C pour 45 min.
- 7
Une fois que c'est cuit, laisser refroidir, placer au frigo au moins 3 heures, une nuit si possible, puis déguster avec un coulis de fruits rouges !
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