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Chichi
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4.2 / 5 19 avis
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Chichi - Photo par cioutyChichi - Photo par ciouty @ ciouty
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Par Ciouty

Déguster chaud ou froid !

Ingrédients

4 personnes
  • Sucre cristal Sucre cristal
  • Eau 15 cl d'eau tiède
  • Eau de fleur d'oranger 1 c. à s. d'eau de fleur d'oranger
  • Levure de boulanger 5 g de levure de boulanger
  • Farine 250 g de farine

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Délayez la levure dans un peu d'eau tiède, versez la farine et une pincée de sel dans un saladier. Creusez un trou, versez-y la fleur d'oranger, la levure et le reste d'eau. Mélangez à la spatule et ensuite avec les mains. Travaillez la pâte en l'étirant et en la repliant sur elle-même. Couvrez et laissez reposez 2 heures au tiède. La pâte double de volume.

  2. 2

    Formez des petits boudins et laissez-les lever encore 30 minutes.

  3. 3

    Faites gonfler et dorer dans la friture chaude. Roulez-les de sucre cristallisé, et dégustez chaud ou froid.

  4. 4

    Bon appétit !

Commentaires

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