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Churros a la fleur d’oranger
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Par Fanny

Recette facile à réaliser

Ingrédients

4 personnes
  • Farine250 g de farine
  • Eau25 cl d'eau
  • Fleur d'oranger1 c. à c. de fleur d'oranger
  • SucreSucre
  • Sel ou sel fin1 pincée de sel ou sel fin
  • Huile de fritureHuile de friture

Matériel

  • CasseroleCasserole
  • FriteuseFriteuse
  • Spatule ou cuillère en boisSpatule ou cuillère en bois
  • Appareil à churros
  • Saladier en verreSaladier en verre

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préparation de la pâte à churros

    Mettre l’eau dans la casserole et la faire porter à ébullition avec une pincée de sel et la fleur d’oranger. Pendant ce temps, dans un récipient, verser la farine, y faire un puits. Verser l’eau bouillante petit à petit et remuer à l’aide d’une spatule en bois afin d’obtenir une pâte homogène et souple. Mettre l’huile de la friteuse à chauffer à 180°C.

  2. 2

    La churrossette

    Mettre la pâte à churros dans la churrossette (appareil à churros). Lorsque l’huile de la friteuse est chaude, faire tomber des morceaux d’environ 5 à 10 cm à l’aide d’un ciseaux, bien faire attention aux éclaboussures d’huile ! Laisser dorer le churros environ 4 à 5 mn. Les placer ensuite dans du papier absorbant afin d’enlever l’excédant d’huile et ensuite les saupoudrer de sucre.

Conseils

A déguster avec du chocolat fondu, Nutella ou tout simplement avec du sucre.

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