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Churros faciles et rapides
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Par Cook'N'co du blog 'Cook'N'co'

Un air de vacances, un rayon de soleil pendant l'hiver.

Ingrédients

4 personnes
  • Farine200 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Oeuf1 oeuf battu
  • Huile de fritureHuile de friture
  • Huile de tournesol48 g d'huile de tournesol
  • Sucre20 g de sucre
  • Sel ou sel fin1,5 g de sel ou sel fin

Matériel

  • CasseroleCasserole
  • PoêlePoêle

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Mélanger la farine, le sel et le sucre dans une assiette. Faire bouillir 25 cl d'eau dans une casserole avec de l'huile.

  2. 2

    Verser le mélange de farine dedans et bien mélanger avec une cuillère en bois pour former une pâte ferme, puis laisser refroidir 2 min. Ajouter petit à petit l'œuf. Huiler une grande plaque de cuisson.

  3. 3

    Mettre la pâte dans une poche à douille munie d'un embout d'1 cm et dessiner de petites spirales sur la plaque de cuisson. Verser beaucoup de sucre dans une assiette.

  4. 4

    Dans une poêle, faire chauffer 5 cm d'huile. La pâte doit grésiller. Avec une spatule graissée, plonger plusieurs morceaux de pâte dans l'huile et les faire dorer. 

  5. 5

    Égoutter les beignets sur du papier absorbant, puis les rouler dans le sucre. Faire cuire les autres churros et servir aussitôt.

Conseils

Si vous aimez, saupoudrez généreusement après cuisson de cannelle.

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Idées de recettes