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Chili con carne express
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Chili con carne express - Photo par AmoraChili con carne express - Photo par Amora @ Amora
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Par Amora

Une version rapide du fameux chili con carne, prêt en moins de 30 minutes.Une recette proposée par Létitia du blog 'Piment Oiseau'.

Ingrédients

4 personnes
  • Haricot rouge en conserve 400 g d'haricots rouges en conserve
  • Tomate pelée 400 g de tomates pelées
  • Boeuf haché 300 g de boeuf haché
  • Eau 15 cl d'eau
  • Ail 2 gousses d'ail
  • Oignon 1 oignon
  • Piment 1 piment
  • Ketchup 6 c. à s. de ketchup Classique Amora
  • Huile d'olive 2 c. à s. d'huile d'olive
  • Cumin en poudre 1 c. à c. de cumin en poudre
  • Paprika fumé 1 c. à c. de paprika fumé
  • Sel ou sel fin Sel ou sel fin
  • Coriandre Coriandre fraîche
  • Yaourt nature 1 yaourt nature

Matériel

  • Poêle Poêle
  • Robot mixeur Robot mixeur
  • Spatule ou cuillère en bois Spatule ou cuillère en bois

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Mixez les tomates pelées, le ketchup et l'eau.

  2. 2

    Emincez l'oignon et faites-le revenir dans l'huile d'olive. Ajoutez l'ail et le piment, puis remuez 2 minutes.

  3. 3

    Ajoutez la viande et remuer avec une cuillère en bois pour ne pas que ça s'agglomère. Salez et ajoutez le cumin et le paprika.

  4. 4

    Versez la purée de tomates et les haricots rouges égouttés. Mélangez, couvrez et laissez mijoter sur feux doux.

  5. 5

    Servez bien chaud avec une cuillère de yaourt et quelques pluches de coriandre fraîche.

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