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Chili con carne express

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Une version rapide du fameux chili con carne, prêt en moins de 30 minutes.Une recette proposée par Létitia du blog 'Piment Oiseau'.


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge10 min
  • Icone casserole 20 min

Ingrédients (4 personnes)

  • 400g de haricots rouges en conserve
  • 400 g de tomates pelées en conserve
  • 300 g de bœuf haché
  • 15 à 20 cl d'eau
  • 2 gousses d'ail
  • 1 oignon
  • 1 piment
  • 6 c à s de Ketchup Classique Amora
  • 2 c à s d'huile d'olive
  • 1 c à c de cumin moulu
  • 1 c à c de paprika (fumé si possible)
  • Sel
  • Quelques pluches de coriandre fraîche
  • Un peu de yaourt nature

Matériel

  • Poêle
  • Robot mixeur
  • Spatule ou cuillère en bois
  1. Étape 1 :

    Mixez les tomates pelées, le ketchup et l'eau.

  2. Étape 2 :

    Emincez l'oignon et faites-le revenir dans l'huile d'olive. Ajoutez l'ail et le piment, puis remuez 2 minutes.

  3. Étape 3 :

    Ajoutez la viande et remuer avec une cuillère en bois pour ne pas que ça s'agglomère. Salez et ajoutez le cumin et le paprika.

  4. Étape 4 :

    Versez la purée de tomates et les haricots rouges égouttés. Mélangez, couvrez et laissez mijoter sur feux doux.

  5. Étape 5 :

    Servez bien chaud avec une cuillère de yaourt et quelques pluches de coriandre fraîche.

Chili con carne express

Ingrédients
(4 personnes)

  • 400g d'haricots rouges en conserve
  • 400g de tomates pelées en conserve
  • 300g de boeuf haché
  • 15cl d'eau
  • 2 gousses d'ail
  • 1 oignon
  • 1 piment
  • 6c. à s. de ketchup Classique Amora
  • 2c. à s. d'huile d'olive
  • 1c. à c. de cumin en poudre
  • 1c. à c. de paprika fumé
  • Sel ou sel fin
  • Coriandre fraîche
  • Yaourt nature (un peu)

Etape 1 :

Mixez les tomates pelées, le ketchup et l'eau.

Etape 2 :

Emincez l'oignon et faites-le revenir dans l'huile d'olive. Ajoutez l'ail et le piment, puis remuez 2 minutes.

Etape 3 :

Ajoutez la viande et remuer avec une cuillère en bois pour ne pas que ça s'agglomère. Salez et ajoutez le cumin et le paprika.

Etape 4 :

Versez la purée de tomates et les haricots rouges égouttés. Mélangez, couvrez et laissez mijoter sur feux doux.

Etape 5 :

Servez bien chaud avec une cuillère de yaourt et quelques pluches de coriandre fraîche.

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Commentaires

J'ai trouvé que la sauce était un peu trop sucrée je mettrais moins de ketchup la prochaine fois pour voir, sinon facile et rapide !! Variante avec ajout de maïs

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bon et rapide !!!!

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Il manque, dans la liste d'ingrédients, la sauce soja, comment la dosée ? Merci de votre réponce !

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