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Chili con carne rapide et relevé
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Chili con carne rapide et relevé Adobe Stock
Chili con carne rapide et relevé@ Chef Damien
Chili con carne rapide et relevé@ Communauté 750g
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Chili con carne rapide et relevé
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Chef DamienPar  Chef Damien  | Chef cuisinier

Chef Damien est un chef cuisinier français, enseignant, auteur et entrepreneur. Il est reconnu pour son engagement en faveur d'une cuisine authentique, accessible et écoresponsable. Il est le cofondateur de 750g.

Le Chili Con Carne est un plat complet, sain et aux couleurs Mexicaines ! Un excellent plat pour retrouver le sourire et le soleil !

Ingrédients

4 personnes
  • Haricot rouge750 g d'haricots rouges
  • Viande hachée500 g de viande hachée
  • Poivron rouge¼ poivron rouge
  • Poivron vert¼ poivron vert
  • Tomate pelée1 boite de tomate pelée
  • Laurier1 feuille de laurier
  • Oignon1 oignon
  • Ail1 gousse d'ail
  • Cumin en poudre1 c. à c. de cumin en poudre
  • Concentré de tomates2 c. à c. de concentré de tomates
  • Pili-pili¼ c. à s. rase(s) de pili-pili ou 1/4 c à c de piment d'Espelette
  • Sel ou sel finSel ou sel fin

Matériel

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Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Faites revenir la viande hachée dans un peu d'huile d'olive.

  2. 2

    Ajoutez l'oignon, l'ail et le sel.

  3. 3

    Coupez les poivrons en petits dès et ajoutez-les à la viande. Faites cuire 4 à 5 minutes.

  4. 4

    Assaisonnez : cumin, piment pili pili et ajoutez le concentré de tomate. Mélangez.

  5. 5

    Ajoutez les tomates pelée, les haricots rouges et mélangez.

  6. 6

    Ajoutez de l'eau à mi-hauteur, portez à ébullition et laissez mijoter 30 à 40 minutes à couvert.

Idées de recettes
Commentaires