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1h 20min
Facile
Bon marché
C'est un chili tout simple avec quelques carrés de chocolat dans la sauce qui la rendent onctueuse et douce. Un vrai régal!
Ingrédients
4 personnes
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1 c. à c. de fond de veau
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3 carrés de chocolat noir
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Piment
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Cumin
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Sel ou sel fin
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400 g de tomates pelées concassées
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4 gousses d'ail
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500 g d'haricots rouges
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1 oignon
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1 poivron rouge
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500 g de boeuf haché
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Émincer l'oignon et écraser les gousses d'ail. Les faire blondir quelques instants dans l'huile d'olive (ils ne doivent pas colorés). Ajouter ensuite la viande hachée, le concassé de tomates et le poivron coupé en petits morceaux. Laisser mijoter 40 minutes à couvert.
- 2
Ajouter ensuite les carrés de chocolat, le fond de veau et les haricots rouges. Laisser à nouveau mijoter 20 minutes (sans couvrir) puis assaisonner selon son goût.
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