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Chili con carne et son riz long grain
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Par Uncle Ben's®

Un classique et toujours aussi bon.

Ingrédients

6 personnes
  • Haricot rouge800 g d'haricots rouges en boîte
  • Boeuf haché200 g de boeuf haché
  • Riz long375 g de riz long (3 sachets cuisson) BIO Uncle Ben’s®
  • Pulpe de tomate1 boite de pulpe de tomates en dés
  • Poivron rouge1 poivron rouge
  • Poivron jaune1 poivron jaune
  • Oignon1 oignon (gros)
  • Poudre de Chili1 sachet de poudre de Chili (Old El Paso ou autre)
  • Huile d'olive3 c. à s. d'huile d'olive

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Épluchez et émincez l’oignon.

    Lavez, épépinez et émincez les poivrons.

    Égouttez et rincez les haricots rouges.

    Faites revenir l’oignon dans l’huile d’olive 2 mn. 

    Ajoutez le bœuf et remuez, laissez dorer la viande 5mn.

    Ajoutez les poivrons, remuez et laissez-les fondre encore 5mn.

    Ajoutez les haricots rouges, les tomates et les épices chili. 

  2. 2

    Laissez mijoter, à feu doux, 30 mn.

    Faites bouillir un grand volume d’eau salée dans une casserole, plongez-y les sachets de riz et laissez cuire pendant 14 mn. 

    Égouttez le riz, servez aussitôt avec le chili.

Conseils

 Astuce: pour encore plus de saveur, laissez mijoter le chili 2h à feu doux. Astuce

Commentaires

Idées de recettes