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Chinois aux pépites de chocolat (machine à pain)
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Chinois aux pépites de chocolat (machine à pain) - Photo par gillesZKChinois aux pépites de chocolat (machine à pain) - Photo par gillesZK@ GillesZK
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C
Par Cécilou

Une viennoiserie qui plaira aux petits comme aux grands.

Ingrédients

4 personnes
  • Sel ou sel fin0,5 c. à c. de sel ou sel fin
  • Levure de boulanger1 sachet de levure de boulanger
  • Sucre50 g de sucre
  • Farine400 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Beurre100 g de beurre
  • Oeuf2 oeufs battus
  • Lait10 cl de lait

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Mettre tous les ingrédients dans l'ordre dans la machine à pain et lancer le programme pâte.

  2. 2

    A l'issu de celui-ci après la levée sortir le paton et le dégazer. 

  3. 3


    Etaler la pâte en un grand rectangle (5mm), tartiner de crème pâtissière, puis éparpiller les pépites de chocolat noir . 

  4. 4

    Enrouler le tout comme un boudin, découper des morceaux et disposer sur le fond sans trop les serrer.

  5. 5

    Repos 1 petite heure et au four 180° une demie-heure environ.

Nutrition

686kcal35% AR*
22 gprotéines44% AR*
89.9 gsucres35% AR*
26.7 gmatières grasses39% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

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