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4h 15min
Facile
Bon marché
Par Chef Christophe
A manger telle quelles à l'apéro ou pour apporter du croquant à vos desserts.
Ingrédients
4 personnes
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4 pommes royal gala
Matériel
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Four traditionnel
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Mandoline
-
Papier cuisson
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Lavez les pommes, à l'aide d'un vide-pommes, ôter le coeur des pommes. Coupez très finement avec la mandoline.
- 2
Faites chauffer le four à 160°C. Placer la plaque recouverte de papier de cuisson au centre du four.
- 3
Disposer les rondelles sur le papier en enfourner pour 4 heures. Retournez les pommes régulièrement.
Le conseil de Chef Christophe
Conseils de Chef : On peut aussi réaliser des chips de poires, bananes, fraises ou encore ananas, il suffit d'adapter le temps de cuisson selon les fruits. Pour les chips d'ananas, pensez à ajouter des épices comme la cannelle avant d'enfourner vos tranches de fruits.
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