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Choco et barre vegan, gâteau
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Choco et barre vegan, gâteau - Photo par patidouChoco et barre vegan, gâteau - Photo par patidou@ Patidou
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Par Val du blog Patidou & Chocolat

Sans gluten, sans oeuf et sans produits laitiers. Idéale dans le sac à main ou pour votre p'tit bout à l'école.

Ingrédients (4 personnes)

  • Sirop d'agave3 c à s de sirop d'agave bio
  • Noisette10 noisettes bio
  • Purée d'amandes2 c à s de purée d'amandes blanches bio
  • Farine de noix de coco1 c à s de farine de coco bio (Biosagesse Ecoidées) En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • 30g quinoa soufflée bio
  • 50g de chips de noix de coco bio (Ecoidées)

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Mettre les chips de coco, le quinoa soufflée et les noisettes concassées sur une plaque allant au four. Enfourner four froid pendant 10 mn à 180° en chaleur tournante. Dans un saladier, mélanger la purée d'amandes blanches avec le sirop d'agave.

  2. 2

    Sortir le mélange du four, et le verser dans le saladier avec la farine de coco, bien mélanger. Sortir 4 emportes pièces carrés, déposer de la pâte dedans en tassant bien. Enfourner 10 mn. Laisser refroidir à température ambiante puis démouler. Se déguste tiède ou froid.

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