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Chocolat chaud à l'Espagnole
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4.2 / 5 29 avis
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Par Abchiche Ophélie

L'Espagne réinvente le Chocolat Chaud que nous connaissons si bien... c'est juste divin!

Ingrédients

6 personnes
  • Lait1 l de lait
  • Chocolat de couverture noir250 g de chocolat de couverture noir
  • Fécule de maïs2 c. à c. de fécule de maïs Maïzena

Matériel

  • CasseroleCasserole
  • FouetFouet

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Cassez le chocolat en petits morceaux, mettez-le dans une casserole avec le lait et faites chauffer doucement sans cesser de battre avec un fouet jusqu'à frémissement. Retirez du feu.

  2. 2

    Délayez la Maïzena dans un peu d'eau froide, ajoutez ce mélange au chocolat chaud et poursuivez la cuisson à feu doux en fouettant doucement jusqu'à ce que le chocolat épaississe. Servez bien chaud.

Conseils

Servir avec des churros ou des speculoos. Vous pouvez ajouter un sachet de sucre vanillé ou une gousse de vanille dans le lait.

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