Vidéo suggérée Petits cakes moelleux à la vanille
Video 1 sur 15
40min
Facile
Bon marché
Un gâteau idéal pour accompagner le café, tout moelleux avec recouvert d'un streusel au chocolat
Ingrédients (6 personnes)
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1 1/2 tasse de farine soit 175g
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3/4 de tasse de sucre cristallisé soit 135g
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3/4 de levure en poudre+1/4 de bicarbonate de soude ( remplacé par 1/2 paquet de levure)
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1/2 cuilll à café de sel
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1/2 tasse de beurre ramolli coupé en dés soit 70g
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2/3 de tasse de babeure (remplacé par 2 cuill à soupe de crème fraiche et 3 cuill à soupe de lait)
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Pour le streusel :
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1/4 de tasse de farine soit 50g
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1/4 de tasse de cassonnade soit 50g
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Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Préchauffer le four à 175°C.
- 2
Préparation du coffee cake : dans un saladier, mélanger l'ensemble des ingrédients secs.
Ajouter le beurre coupé en dés et mélanger jusqu'à obtenir une texture friable.
Ajouter ensuite le babeurre ou le mélange crème-lait et l'oeuf.
Bien mélanger. - 3
Préparation du streusel :
Dans un petit saladier, mélanger le sucre, la farine, le cacao en poudre et le beurre jusqu'à obtenir une pâte sableuse.
Terminer en ajoutant les pépites de chocolat. - 4
Beurrer et fariner un moule carré de 20 cm de côté, y verser la pâte à coffee cake et parsemer la surface du streusel.
Faire cuire 25 à 30 min.
Servir tiède.
Conseils
Prendre un moule carré de 20 cm
