15min
Facile
Budget moyen
Des escargots présentés dans des chayottes.
Ingrédients (1 personne)
- Quelques tiges de garlic chives (alium tuberosum) je ne connais pas le nom en français, civette peut-être ?
- Sel et beaucoup de poivre du moulin
- De la cressonnette
2 c à c de pastis
10 cl de crème fraîche épaisse
8 ou 10 escargots
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Couper les chouchous en deux, enlever le noyau et évider en partie.
- 2
Mettre les légumes au micro-ondes et les cuire 5 minutes.
- 3
Dans un petit poêlon chauffer la crème fraîche, ajouter les escargots et le pastis. Saler et poivrer.
- 4
Ajouter un peu de jus de la boîte d'escargots.
- 5
Laisser mijoter avant d'ajouter les herbes ciselées.
- 6
Servir dans les chouchous.