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30min
Facile
Bon marché
Une tarte originale, simple à préparer à servir en entrée.
Ingrédients
0 personne
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1 rouleau de pâtes feuilletées
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1 munster
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4 pommes de terre moyennes
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4 oeufs
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Crème fraîche
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Sel ou sel fin
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Poivre
Matériel
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Four traditionnel
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Moule à tarte
Préparation
Cuisson :
- 1Laver les pommes de terre et les faire cuire dans de l'eau bouillante salée pendant un quart d'heure.
- 2
Enlever un peu de croûte du munster et le couper en lamelles de 3 à 4 mm d'épaisseur. Réserver.
Etaler la pâte dans un plat allant au four. - 3
Eplucher les pommes de terre et les couper en rondelles de 4 mm environ.
Disposer les rondelles de pommes de terre sur la pâte à tarte. Ajouter par dessus les lamelles de munster. - 4
Casser la coquille des oeufs et les mettre dans un grand bol.
Ajouter 2 grosses cuillères de crème fraîche, du sel et du poivre.Bien mélanger le tout de manière homogène. - 5
Ajouter le mélange sur la tarte, entre les pommes de terre et le fromage
Placer la tarte dans un four chaud (niveau 5, 180°) et laisser cuire pendant 30 minutes.
Conseils
Vous pouvez ajouter dans la tarte (ou par dessus) un peu de cumin.
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