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35min
Facile
Bon marché
Une bonne petite recette de chouquettes qui se mange en 2 ou 3 bouchées.
Cela vous fait environ une cinquantaine de chouquettes.
Ingrédients (3 personnes)
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1 sachet de sucre vanillé
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5 à 6 œufs
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Sucre perlé
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1/2 cuillère de levure chimique
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50g de sucre
- Une petite goutte de lait pour que ca fasse bien 250ml
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100g de beurre
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150g de farine
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25 cl d'eau
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Attente :
- 1Mettre l'eau et le beurre dans une casserole et porter à ébulition.Lorsque le mélange boue, retirer la casserole du feu et ajouter d'un seul coup la farine avec la levure.
- 2
Remuer avec une cuillere en bois jusqu'à ce que la pâte se décolle toute seule des bords de la casserole et ne fasse plus qu'une masse.
Laisser refroidir légèrement. - 3
Ajouter le sucre, puis le premier oeuf et mélanger jusqu'à complète dissolution.
Recommencer avec tous les oeufs un à un. - 4
Déposer sur une plaque beurrée ou recouverte de papier sulfurisé des cuillerées à café en les espaçants .
Il vous faudra 2 plaques avec toute la quantité.
Bon apétit!
Conseils
Bien laisser refroidir la pâte avant d'ajouter les oeufs pour éviter que les blancs d'oeufs ne cuisent.
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