Vous regardez : Choux mousse de thon
35min
Facile
Bon marché
Par Ellecuisinefacile
Et pourquoi épater vos convives avec une recette de choux salés facile !
Ingrédients (4 personnes)
- 4 c à s de mayonaise
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1 boîte de thon
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4 c à s de crème fraîche
- 2 kiris
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Sel
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Poivre
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Ail en poudre
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1 jaune d'œuf
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Gruyère rapé
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125g de beurre
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125 ml de lait
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1 pincé de sel
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140g de farine En direct des producteurs sur
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3 œufs
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125 ml d'eau
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Attente :
- 1
Faire bouillir l'eau + le lait + le beurre. Hors du feu y ajouter la farine et mélanger. Remettre la casserole sur le feu et mélanger jusqu'à obtenir 1 boule. Hors du feu y ajouter les oeufs 1 à 1.
- 2
Préchauffer le four à 220° et faire des petits tas avec une poche à douille sur une plaque avec du papier sulfurisé. Ensuite les choux avec un jaune d'oeuf et disposer un peu de gruyère sur chacun d'eux.
- 3
Enfourner pendant 15 minutes. Mixer le thon+mayonnaise+crème fraîche + kiris + sel + poivre + ail. Remplir chaque choux de mousse de thon avec une poche à douille.
Conseils
A servir bien frais en apéritif ou en entrée avec une salade.
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