Churros à la Anyan

Faites chauffer l'huile dans une poêle creuse. Faites bouillir l'eau. Versez la farine, le sucre, la cannelle et la levure dans un saladier puis délayez le tout avec l'eau bouillante jusqu'à homogénéisation (la pâte est très collante, c'est normal! Pour la mélanger plus facilement, vous pouvez utilisez vos mains, une spatule ou encore verser les ingrédients dans un récipient fermé que vous secouerez énergiquement).

Formez des bandes de pâte (d'un cm de diamètre et de 10 cm de longueur) que vous roulerez entre vos mains. Mettez de la farine sur vos mains.

Déposez les Churros dans l'huile chaude durant +/- 5 minutes en veillant à ce qu'ils dorent. Disposez-les sur du papier absorbant et saupoudrez-les de sucre glace.

Bon appétit !