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Churros pour le Carnaval
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4.4 / 5 21 avis
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Churros pour le Carnaval - Photo par vanouille8Churros pour le Carnaval - Photo par vanouille8 @ vanouille8
Avatar delamothe
Par lamothe

..Qui dit Carnaval dit beignet et mes chères têtes pas blondes adorent les churros ! Je suis partie sur la recette facile que j'avais testée il y a quelques temps déjà !

Ingrédients

30 personnes
  • SucreSucre
  • Fleur d'oranger2 c. à s. de fleur d'oranger
  • Sel ou sel fin2 pincées de sel ou sel fin
  • Farine2 bols de farine
  • Eau2 bols d'eau

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Faites bouillir l'eau et ajoutez la sur la farine mélangée au sel et mélangez avec une cuillère en bois (ou au robot comme moi ! )

  2. 2

    Ajoutez la fleur d'oranger et mélangez à nouveau. Mettez l'huile de friture à chauffer.

  3. 3

    Avec une poche à douille munie de la douille cannelée, faites des bandes de 10 cm environ au dessus de l'huile (pas de très haut, les churros ne doivent pas "tomber" dans l'huile!)

  4. 4

    Laissez-les dorer en les retournant, débarrassez-les sur un plat avec du papier absorbant et sucrez de suite à leur sortie, dégustez !

Conseils

Attention aux projections, l'huile ne doit pas dépasser 200°C environ, cela évitera des churros explosés et des bobos !

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