Connexion

Chichis

Icone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoile 4.5/5 (173 votes)

Pas de chichis entre nous, ce goûter des enfants rappelle les bonnes odeurs de la fête foraine !


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge20 min
  • Icone casserole 20 min
  • Icone sablier 60 min

Ingrédients

6 personnes
  • 250 g d'eau
  • 225 g de farine
  • 50 g de beurre doux
  • 1 oeuf
  • 35 g de sucre
  • 1 pincée de sel ou sel fin
Acheter les ingrédientsIcone ajout panier

Matériel

  • Casserole
  • Friteuse
  • Poche à douille
  1. Étape 1 :

    Mettre l'eau et le beurre doux dans une casserole et faire bouillir.

  2. Étape 2 :

    Pendant ce temps, mélanger votre farine, le sel et le sucre.

  3. Étape 3 :

    Lorsque l'eau est en ébullition incorporer votre élément liquide dans la farine,sel et sucre jusqu'à obtenir une pâte homogène. Incorporer votre oeuf, mélanger le tout. Mettre la pâte à chichi au frais pendant une heure.

  4. Étape 4 :

    Faîte chauffer votre friture à 180C°, préparer votre poche et douille cannelée. Réaliser des boudins de 12 à 15 cm et les cuire pendant quelques minutes. Obtenez une cuisson blond dorée.

  5. Étape 5 :

    Après cuisson, attendez quelques minutes, puis roulez les chichis dans le sucre semoule. Vous pouvez les déguster avec de la confiture à la fraise où de la compote de pomme. Dégustez c'est prêt !

Icone ampoule

Conseils

C'est un peu un dérivé de la pâte à choux avec une déviante d'une pâte un peu plus ferme de manière à ce qu'elle passe dans la poche muni d'une douille cannelée assez large. La cuisson devra se faire plutôt blond dorée.Attendre quelques minutes de refroidissement avant de les rouler dans sucre semoule.

Recettes suggérées

Notez cette recette

Pour noter cette recette, vous devez vous connecter à votre compte membre.

Commentaires

C est super bon !!!!

Voir le commentaire

Comme à la foire de beziers

Voir le commentaire

Oui, ce sont des beignets ils doivent être cuits dans un bain d'huile. Choisissez une huile de friture qui supportera des températures fortes.

Voir le commentaire

Bonsoir j'aimerai en faire mais il faut quel huile et on est obliger de le faire dans une friteuse

Voir le commentaire

oui très très bonne recette

Voir le commentaire

je confirme

Voir le commentaire

les churros son délicieux. Franchement j'adore et 750gramme est une très bonne application grasse à cette application je sais encore mieux cuisinée que avant...

Voir le commentaire

Très bonne recette

Voir le commentaire