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Churros sans machine
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4.6 / 5 7 avis
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Par MissChocolat

La recette, je trouve, demande de la force ! PS: Ils ne sont pas comme l'image que j'ai mise. L'image que j'ai mise, c'est celle des churros des foires de pâques ( de l'année dernière ) !

Ingrédients

4 personnes
  • Farine300 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Sucre glace70 g de sucre glace
  • Eau45 cl d'eau
  • Sucre1 c. à s. de sucre
  • Huile de fritureHuile de friture

Matériel

  • Poche à douillePoche à douille

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Faites chauffer l'huile dans une poêle creuse. Faites bouillir l'eau.

    Versez la farine et le sucre dans un saladier puis délayez le tout avec l'eau bouillante jusqu'à homogénéisation (la pâte est très collante, c'est normal! Pour la mélanger plus facilement, vous pouvez utiliser vos mains, une spatule ou encore verser les ingrédients dans un récipient fermé que vous secouerez énergiquement).

  2. 2

    Formez des bandes de pâte d'un cm de diamètre et de 10 cm de longueur avec la poche à douille.

    Et mettez la poche à douille au dessus de la poêle et appuyez jusqu'à faire des bandes.

    Bien sûr, dans de l'huile chaude durant 2 minutes en veillant à ce qu'ils dorent. Attention aux éventuelles éclaboussures d'huile qui pourraient vous brûler.

    Disposez-les sur du papier absorbant et saupoudrez-les de sucre glace. Et bon appétit !

Conseils

Ne pas trop s'approcher de la poêle !

Commentaires

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