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Churros / Chichis
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Churros / Chichis - Photo par jojo51Churros / Chichis - Photo par jojo51@ Jojo51
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Par JLABILLOY

recette pour de délicieux Churros / Chichis

Ingrédients

4 personnes
  • Sucre en poudre ou sucre semoule40 g de sucre en poudre ou sucre semoule
  • Sel ou sel fin2 pincées de sel ou sel fin
  • Sucre vanillé2 sachets de sucre vanillé
  • Farine300 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Eau58 cl d'eau

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Dans une casserole portez l'eau à ébullition.

  2. 2

    Une fois l'eau en ébullition versez hors du feu la farine d'un seul coup puis remuez jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.

  3. 3

    Incorporez 2 pincées de sel, le sucre vanillé puis remuez.

  4. 4

    Placer la pâte dans un appareil à churos puis couper des longueurs d'environ 20 cm au dessus de votre huile bien chaude.

  5. 5

    Surveillez la cuisson.

  6. 6

    Sortez vos churos de l'huile et déposez les sur 2 feuilles essuie tout.
    Une fois égouttés placer les dans un saladier est saupoudrez les de sucre glace.

Conseils

Ne faites pas comme moi n'utilisez pas votre poche à douille même si elle est en tissue car la pâte est un peu trop dur pour utiliser une poche à douille.

Un appareil à churos est plus approprié.

Vous pouvez ajouter de la fleur d'oranger pour ceux qui aiment.

Nutrition

637kcal32% AR*
11 gprotéines22% AR*
143.3 gsucres56% AR*
3 gmatières grasses5% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

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