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Churros aromatisés
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Churros aromatisés - Photo par fetia9Churros aromatisés - Photo par fetia9 @ fetia9
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Par fetia

On l'appelle Churros en Espagne et Chichi en France.

Ingrédients

4 personnes
  • Fleur d'orangerFleur d'oranger
  • Huile de fritureHuile de friture
  • Sel ou sel fin1 pincée de sel ou sel fin
  • Eau250 g d'eau
  • Farine150 g de farine

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1
    Chauffer l'eau avec le sel. Ajouter les arômes.
  2. 2
    Verser la farine dans l'eau.
  3. 3
    Retirer le récipient de cuisson et travailler légérement et rapidement la pâte pour éviter les grumeaux. 
    La pâte doit être assez compacte.
  4. 4
    Introduire la pâte dans l'appareil à churros. Pousser la pâte, couper selon la taille désirée, dans de l'huile très chaude.
  5. 5
    Quelques secondes pour dorer et c'est prêt !
    Arroser copieusement de sucre semoule...

Conseils

L'appareil à churros se trouve dans les rayons petits articles ménagers, sinon chez vitrine magique. Si vous n'avez pas d'appareil à churros, utilisez une poche avec une douille cannelée. C'est aussi bien qu'un appareil à Churros ou Chichi.

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