Des churros faits maison, super faciles et gourmands !
Ingrédients (4 personnes)
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Matériel
Casserole
Écumoire
Friteuse
Poche à douille
Douille cannelée
Papier absorbant
Ciseaux
Saladier en verre
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Préparation
- 1
Faites bouillir l'eau avec le sel dans une casserole.
Mettez la farine dans un saladier, versez-y l'eau bouillante, remuez avec une cuillère en bois ( la pâte doit être collante).
Faites chauffer l'huile d'arachides dans une friteuse ou dans une casserole.
Mettez la pâte dans une poche a douille munie d'une grosse douille cannelée.
- 2
Dès que l'huile est bouillante, faites des boudins de pâte de 10 cm environ au dessus du bain de friture chaud. Coupez à l'aide d'un ciseau.
Au fur et à mesure, faites frire les churros pendant 3 à 5 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et croustillants.
A l'aide d'une écumoire, égouttez-les sur du papier absorbant.
Servez-les bien chauds, avec du sucre ou avec de la pâte à tartiner.
Conseils
Il faut frire les churros jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés pour ne pas risquer que l'interieur ne soit pas cuit.
