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Ciabatta à la dinde
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Ciabatta à la dinde - Photo par PhiladelphiaCiabatta à la dinde - Photo par Philadelphia @ Philadelphia
P
Par Philadelphia

Original

Ingrédients

2 personnes
  • Tomate 4 tomates (petites)
  • Roquette 1 botte de roquette
  • 4 pain Ciabatta
  • Pesto 2 c. à c. de pesto
  • Farine Farine
  • Huile 2 c. à s. d'huile
  • Graine de sésame 4 c. à s. de graines de sésame
  • Huile d'olive Huile d'olive
  • Philadelphia Philadelphia
  • Sel ou sel fin Sel ou sel fin
  • Poivre Poivre
  • Jaune d'oeuf 2 jaunes d'oeuf
  • Filet de dinde 150 g de filets de dinde

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Farinez légèrement les filets de dinde et passez-les dans les jaunes d'oeufs battus avec du sel et du poivre. Enrobez-les de graines de sésame.

  2. 2

    Chauffez de l'huile dans une poêle, faites cuire les filets 10 minutes à feu moyen. Retournez-les à micuisson, puis laissez-les refroidir. Tranchez-les en biseau.

  3. 3

    Lavez et essorez la roquette, coupez les tomates en quatre.

  4. 4

    Coupez les ciabattas en deux dans le sens de la longueur, tartinez généreusement de Philadelphia, répartissez la roquette, les tranches de filets de dinde, garnissez de sauce pesto et de quartiers de tomate.

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