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Cigares au fromage et à la viande hachée.
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Par Farah94

Petits cigare de fromage et viande hachée.

Ingrédients (4 personnes)

  • Noix de muscadeMuscade
  • CuminCumin
  • Oeuf2 œufs
  • 100g de fromage fondu
  • Huile de fritureHuile pour friture
  • ChapelureChapelure
  • PoivrePoivre
  • Sel ou sel finSel
  • Ail3 gousses d'ail
  • Oignon1 oignon
  • 1 morceau de pain rassis trempé dans le lait
  • CoriandreUn peu de coriandre
  • Menthe1 brin de menthe
  • Viande hachée500g de viande hachée

Préparation

Préparation :
  1. 1
    Trempez le pain dans le lait . Prenez la viande hachée. Ajoutez l'oignon et l'ail puis la coriandre et la menthe ciselées, le cumin et la muscade râpée. Poivrez. Salez.
  3. 2
    Essorez le pain. Émiettez-le sur la viande hachée. Cassez un œuf. Malaxez. Découpez le fromage en bâtonnets.
  4. 3
    Déposez-le dans la boule de viande hachée. Roulez en cigare. Trempez-le dans l'œuf battu. Enrobez de chapelure. Faites frire

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