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Cigarettes d'agneau au chèvre
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D
Par Duchesse

Pour l'apéritif sympa

Ingrédients (4 personnes)

  • Sel ou sel finsel
  • Poivrepoivre
  • Huile d'olivehuile d'olive
  • Cibouletteune cuiller à soupe de ciboulette ciselée
  • Feuille de brick ou à pastilla6 feuilles de brick
  • Chèvre frais150 g. de chèvre frais
  • 400 g. d' agneau émincé gigot ou épaule

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffer le four à 180 degrés (th.6)
    Poéler la viande avec un filet d' huile d'olive, saler, poivrer.

  2. 2

    Couper les feuilles de brick en quatre, poser deux quarts de feuilles l'un sur l 'autre.

  3. 3

    Déposer sur la brique, une cuiller d'émincé, un morceau de chèvre frais, de la ciboulette, rouler en cigarette en pressant légèrement.

  4. 4

    Poser les cigarettes sur un papier sulfurisé poser sur la paque de cuisson du four, badigeonner avec l 'huile d'olive.

  5. 5

    Cuire 5 minutes au four.

Conseils

on peut prendre des amandes hachées à la place de la ciboulette

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