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Cinnamon Pull Apart Bread

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Cette brioche à effeuiller se compose d'une pâte à brioche garnie de sucre et de cannelle. Elle est ensuite découpée en tranches avant d'être placées dans un moule à cake et enfournez.


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge15 min
  • Icone casserole 40 min

Ingrédients (6 personnes)

Pour la pâte:

  • 500g de farine de blé
  • 1 sachet de sucre vanillé (à défaut, une cuillerée de sucre et une pincée de vanille moulue)
  • 1 sachet (=7g) de levure de boulanger sèche
  • 15 cl de lait
  • 50g de beurre demi-sel
  • 2 œufs

Pour le fourrage :

  • 80g de sucre
  • 80g de beurre demi-sel fondu
  • 2 c à c de cannelle
Acheter les ingrédientsIcone ajout panier
  1. Étape 1 :

    Préparation de la pâte : disposez la farine dans un saladier. Ajoutez-y la levure sèche, le sucre et la vanille. Ajoutez le lait tiède et le beurre fondu et mélangez le tout. Ajoutez les œufs et pétrissez la pâte pendant environs 8 minutes, jusqu'à ce qu'elle devienne lisse.

    Façonnez la pâte en boule, déposez-la dans un saladier, couvrez avec un torchon propre et laissez lever pendant 1 heure dans un endroit chaud.

  2. Étape 2 :

    Une fois la pâte prête, étalez-la avec un rouleau sur une épaisseur d'environs 2 cm. Badigeonnez-la avec le beurre fondu. Avec le beurre fondu restant beurrez un moule à cake de 30 cm de longueur.

  3. Étape 3 :

    Mélangez la cannelle avec le sucre et saupoudrez la pâte avec ce mélange.

    Découpez ensuite la pâte en carrés de 8*8 cm. Superposez-les les uns sur les autres et disposez-les dans le moule en les tassant légèrement à ce qu'ils restent bien droits.

  4. Étape 4 :

    Saupoudrez avec un peu du restant mélange de cannelle et sucre.

    Enfournez à 175°C et faites cuire le gâteau 30 à 40 minutes, jusqu'à ce que sa surface est légèrement dorée. Laissez refroidir le gâteau avant de le déguster.

Cinnamon Pull Apart Bread

Ingrédients
(6 personnes)

Pour la pâte:

  • 500g de farine de blé
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 7g de levure de boulanger sèche
  • 15cl de lait
  • 50g de beurre demi-sel
  • 2 oeufs

Pour le fourrage :

  • 80g de sucre
  • 80g de beurre demi-sel fondu
  • 2c. à c. de cannelle

Etape 1 :

Préparation de la pâte : disposez la farine dans un saladier. Ajoutez-y la levure sèche, le sucre et la vanille. Ajoutez le lait tiède et le beurre fondu et mélangez le tout. Ajoutez les œufs et pétrissez la pâte pendant environs 8 minutes, jusqu'à ce qu'elle devienne lisse.

Façonnez la pâte en boule, déposez-la dans un saladier, couvrez avec un torchon propre et laissez lever pendant 1 heure dans un endroit chaud.

Etape 2 :

Une fois la pâte prête, étalez-la avec un rouleau sur une épaisseur d'environs 2 cm. Badigeonnez-la avec le beurre fondu. Avec le beurre fondu restant beurrez un moule à cake de 30 cm de longueur.

Etape 3 :

Mélangez la cannelle avec le sucre et saupoudrez la pâte avec ce mélange.

Découpez ensuite la pâte en carrés de 8*8 cm. Superposez-les les uns sur les autres et disposez-les dans le moule en les tassant légèrement à ce qu'ils restent bien droits.

Etape 4 :

Saupoudrez avec un peu du restant mélange de cannelle et sucre.

Enfournez à 175°C et faites cuire le gâteau 30 à 40 minutes, jusqu'à ce que sa surface est légèrement dorée. Laissez refroidir le gâteau avant de le déguster.

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Commentaires

un delice miam miam :) juste pour le fourrage 80g de beurre c est trop ! ou alors j ai rater quelque chose parce que ca ne prenetre pas donc 40g suffiraient largement

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