Citrons farcis aux sardines

Couper les citrons aux trois quarts de leur hauteur.

Ecrasez les sardines à la fourchette, ajoutez le beurre ramolli, le jus des citrons, le cerfeuil.

Farcir les écorces de citron avec cette préparation. Décorer d'olives, de cerfeuil et de bouquets de cresson.