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Céleri rémoulade diététique
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4.8 / 5 5 avis
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Par Cicoucook

Un céleri rémoulade sans MG, c'est possible !

Ingrédients

4 personnes
  • Céleri rave125 g de céleri rave
  • Fromage blanc ( 0% de MG )100 g de fromage blanc ( 0% de MG )
  • Moutarde1 c. à c. de moutarde
  • Jus de citron1 filet de jus de citron
  • CibouletteCiboulette
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre

Matériel

  • RâpeRâpe

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Râper le celeri rave et mettre à mariner avec le jus de citron. Mélanger le fromage blanc avec la moutarde, le sel et le poivre.

  2. 2

    Rectifier  l'assaisonnement si besoin. Ajouter le céléri dans cette sauce. Réserver au frais. Au moment de dresser, rajouter de la ciboulette ciselée.

Conseils

Ne pas hésiter de mettre de la noix de muscade ou même du curry qui fonctionne très bien avec la moutarde et le fromage blanc (c'est une sauce que je fais souvent en accompagnement). Remplacer la ciboulette par de la menthe fraîche, persil...

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