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Clafoutis aux courgettes fondant
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Clafoutis aux courgettes fondant - Photo par karine974Clafoutis aux courgettes fondant - Photo par karine974 @ Karine974
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Par Karine974 du blog Patio'nnément Cuisine

Ce clafoutis vous séduira par sa légèreté et sa finesse, alors laissez vous tenter !

Ingrédients (6 personnes)

  • Notre sauce pistou
  • Sel ou sel fin Sel
  • Poivre Poivre
  • Fécule de maïs 6 c à c de maïzena
  • Oeuf 6 œufs
  • Crème liquide 35 cl de crème liquide
  • Lait demi-écrémé 40 cl de lait demi écrémé
  • Courgette 5 courgettes

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffer le four Th180°.

  2. 2

    Laver les courgettes. Couper-les en rondelles fines et les faire cuire une dizaine de minutes dans une poêle essuyée à l'huile.

  3. 3

    Dans un saladier, fouetter les oeufs avec la maïzena. Puis verser le lait et la crème en filet, sans cesser de fouetter. Saler et poivrer, ajouter 3 belles c à s de notre sauce pistou et mélanger.

  4. 4

    Répartisser les rondelles de courgettes à la verticale, dans les ramequins beurrés.

  5. 5

    Verser la pâte par dessus.

  6. 6

    Enfourner 40 min.

  7. 7

    Le clafoutis doit être doré. Pour en faire un repas complet vous pouvez ajouter du fromage et du jambon.

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