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Clafoutis aux courgettes fondant
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Photo par : karine974

Ce clafoutis vous séduira par sa légèreté et sa finesse, alors laissez vous tenter !


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge15 min
  • Icone casserole 40 min

Ingrédients (6 personnes)

  • Notre sauce pistou
  • Sel
  • Poivre
  • 6 c à c de maïzena
  • 6 œufs
  • 35 cl de crème liquide
  • 40 cl de lait demi écrémé
  • 5 courgettes
  1. Étape 1 :

    Préchauffer le four Th180°.

  2. Étape 2 :

    Laver les courgettes. Couper-les en rondelles fines et les faire cuire une dizaine de minutes dans une poêle essuyée à l'huile.

  3. Étape 3 :

    Dans un saladier, fouetter les oeufs avec la maïzena. Puis verser le lait et la crème en filet, sans cesser de fouetter. Saler et poivrer, ajouter 3 belles c à s de notre sauce pistou et mélanger.

  4. Étape 4 :

    Répartisser les rondelles de courgettes à la verticale, dans les ramequins beurrés.

  5. Étape 5 :

    Verser la pâte par dessus.

  6. Étape 6 :

    Enfourner 40 min.

  7. Étape 7 :

    Le clafoutis doit être doré. Pour en faire un repas complet vous pouvez ajouter du fromage et du jambon.

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