• Connexion
  • Inscription
Clafoutis aux tomates et courgettes
Imprimer
Icone flèche
Icone flèche
e
Par Elenadf du blog artdescocottes

Recette facile et léger avec les légumes frais.

Ingrédients

6 personnes
  • Gruyère râpé50 g de gruyère râpé
  • Tomate cerise7 tomates cerise
  • Courgette1 courgette
  • Farine100 g de farine
  • Oeuf4 oeufs
  • Beurre2 c. à s. de beurre mou
  • Crème liquide légère35 cl de crème liquide légère
  • Thym1 thym
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre

Matériel

  • FouetFouet
  • Four traditionnelFour traditionnel
  • Moule à manqué ou rondMoule à manqué ou rond
  • SaladierSaladier

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Faites chauffer le four à 200°C, beurrez le moule.

  2. 2

    Dans un bol, mélangez la farine, le sel et les feuilles de thym.

  3. 3

    Ajoutez les oeufs et 1/3 de crème légère, remuez jusqu'à obtenir une consistance lisse. Diluez la pâte avec le reste de la crème et laissez reposer pendant une demi-heure.

  4. 4

    Pendant ce temps, coupez les courgettes en lamelles fines. Placez-les dans un plat, donnez-leur la forme que vous désirez.

  5. 5

    Versez soigneusement la pâte dans un plat, noyez-y les tomates et parsemez votre clafoutis avec du fromage.

  6. 6

    Abaissez la température au four à 180°C et laissez le clafoutis à l'intérieur durant 40 minutes. Servez tiède avec la salade verte.

Commentaires

Idées de recettes