Vous regardez : Clafoutis aux cranberries fraîches au thermomix
Video 1 sur 16
55min
Très facile
Bon marché
Par Dany33
Pour changer des recettes habituelles de clafoutis aux cerises, nous vous proposons ce clafoutis aux cranberries légèrement acidulé.
Ingrédients
6 personnes
160 g de cranberries fraîches ou congelées
280 g de poires
120 g de pommes royal gala
30 g de farine de blé (T45)
35 g de fécule de maïs
120 g de sucre de canne roux ou cassonade
150 g de lait
170 g de crème fraîche liquide
4 oeufs
Pour le moule
- 2 c. à s. de sucre de canne roux ou cassonade
20 g de beurre
Matériel
Four traditionnel
Robot Vorwerk Thermomix
Plat à gratin
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Attente :
- 1
Dans le bol du robot Thermomix, mettre les oeufs, le sucre cassonade, la farine, la fécule de maïs, le lait et la crème fraîche liquide.
Programmer le robot Thermomix 25 sec à V6.
Pendant ce temps, beurrer et sucrer un plat à gratin.
- 2
Préchauffer le four à 190°C chaleur tournante.
Découper les poires et les pommes en morceaux.
Mettre les cranberries fraîches, les poires et les pommes dans le plat à gratin.
Mettre au four pour une durée de 40 mn. Surveiller la cuisson selon votre four.
Laisser refroidir et mettre au frais pendant 2 heures avant de servir.
Conseils
Ce dessert peut se préparer la veille.
