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Gâteau à la poire au thermomix
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Avatar de Laura
Par Laura

A déguster froid, avec un sorbet par exemple.

Ingrédients (6 personnes)

  • Poire5 poires
  • Lait30 cl de lait
  • Sucre180g de sucre
  • Oeuf3 œufs
  • Farine140g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Levure1 paquet de levure

Matériel

  • thermomix

Matériel

  • Moule à manqué ou rondMoule à manqué ou rond
  • Robot Vorwerk ThermomixRobot Vorwerk Thermomix
  • Bol(s)Bol(s)

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Mettre les blancs dans le bol avec 1 pincée de sel et mixer 5 minutes vitesse 4. Réserver.

  2. 2

    Mettre la farine, la levure et le sucre et mixer 5 minutes vitesse 3. Ajouter les jaunes et le lait et mélanger 1 minute vitesse 4, ajouter les blancs et mélanger 20 sec vitesse 2.

  3. 3

    Faire chauffer votre four à 180°C. 

  4. 4

    Mettre votre pâte dans un moule rond, beurré et fariné.
    Peler, retirer les trognons et couper les poires en fines lamelles, les ajouter dans la pâte et cuire 35 minutes.

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