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Gâteau à la poire au thermomix
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Par Laura

A déguster froid, avec un sorbet par exemple.

Ingrédients (6 personnes)

  • Poire 5 poires
  • Lait 30 cl de lait
  • Sucre 180g de sucre
  • Oeuf 3 œufs
  • Farine 140g de farine
  • Levure 1 paquet de levure

Matériel

  • thermomix

Matériel

  • Moule à manqué ou rond Moule à manqué ou rond
  • Robot Vorwerk Thermomix Robot Vorwerk Thermomix
  • Bol(s) Bol(s)

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Mettre les blancs dans le bol avec 1 pincée de sel et mixer 5 minutes vitesse 4. Réserver.

  2. 2

    Mettre la farine, la levure et le sucre et mixer 5 minutes vitesse 3. Ajouter les jaunes et le lait et mélanger 1 minute vitesse 4, ajouter les blancs et mélanger 20 sec vitesse 2.

  3. 3

    Faire chauffer votre four à 180°C. 

  4. 4

    Mettre votre pâte dans un moule rond, beurré et fariné.
    Peler, retirer les trognons et couper les poires en fines lamelles, les ajouter dans la pâte et cuire 35 minutes.

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