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Clafoutis aux mirabelles en verrine.
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Clafoutis aux mirabelles en verrine. - Photo par mokamiClafoutis aux mirabelles en verrine. - Photo par mokami@ Mokami
M
Par Moka sur son blog : Chez Moka

Une petite recette de saison qui pour changer des grands clafoutis, se décline en verrine pour des petites portions gourmandes....

Ingrédients (6 personnes)

  • Lait12cl de lait
  • 3 Cc de sucre à la cannelle Biocook de chez Arcadie
  • Jus de citron1 filet de jus de citron
  • Beurre3CS de beurre fondu. (20g)
  • Sucre3CS de sucre
  • Farine100 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Oeuf2 œufs
  • Mirabelle300 g de mirabelles

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. Dénoyauter les mirabelles. Les réserver en les arrosant d'un filet de jus de citron.

    Préparer l'appareil à clafoutis.
    Battre les deux oeufs. Ajouter la farine tamisée. Ajouter ensuite le lait et le sucre. Ajouter le beurre fondu. Mélanger à nouveau.

    Disposer les mirabelles dans les verrines. Recouvrir d'une petite louche de pâte.

    Soupoudrer les verrines avec le sucre à la cannelle.

    Mettre au four durant 30 min à 180°


Conseils

Atapes détaillées, préparation "pas à pas" sur mon blog:
http://chezmoka.over-blog.com/

Utiliser des verrines spécifiques pour le four ou de petits plats/cocottes en porcelaine...

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