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Clafoutis chèvre et tomates séchées
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@ Charle7o
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C
Par Chacha

Un clafoutis moelleux aux accents du sud, idéal pour le soir avec une petite salade.

Ingrédients (4 personnes)

  • Fécule de maïs1 cs de maïzena
  • Huile d'olivehuile d'olive
  • Oeuf2 œufs
  • Chèvre frais1 chèvre frais
  • Oignon nouveau ou Cébette1 oignon nouveau
  • Crème10 cl de crème
  • Tomate séchée400 grammes de tomates séchées marinées à l'huile d'olive

Préparation

Préparation :
Cuisson :
    • Beurrer les moules
      - Couper les tomates en morceaux
      - Couvrir les moules de tomates
      - Émincer l'oignon, le faire revenir dans l'huile d'olive
      - L'ajouter aux tomates
      - Dans un saladier, mettre la crème et les œufs entiers, fouetter, ajouter 1 cuillère à soupe de Maïzena délayé dans du lait
      - Couper le chèvre en 4 et le répartir sur les moules
      - Verser l'appareil dans les moules
      - Mettre au four 10 minutes à 210°C

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