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Clafoutis courgettes-feta

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Avec une salade verte c'est parfais en entrée ou pour un repas du soir, mais on peut aussi le couper en cube et le servir pour l'apéro.

  • Icone toque Facile
  • Icone euro Budget moyen
  • Icone horloge10 min
  • Icone casserole 40 min

Ingrédients (6 personnes)

  • 5 petites courgettes
  • 150g de feta
  • 3 œufs
  • 80g de farine
  • 25 cl de lait
  • 20 cl de crème
  • 2 c. à s. d"huile d"olive
  • Poivre
  • 1 gousse d"ail
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  1. Étape 1 :

    Peler les courgettes en enlevant une bande de peau sur 2, les couper en dés.

  2. Étape 2 :

    Faire revenir les dés de courgettes dans l'huile d'olive pendant environ 5 min.

  3. Étape 3 :

    Battre les œufs en omelette, ajouter le lait et la crème.

     

    Presser la gousse d'ail et l'ajouter à la préparation.
    Ajouter la farine et bien mélanger avec un fouet pour éviter les grumeaux.

  4. Étape 4 :

    Couper la feta en très petits dés.
    Ajouter les courgettes et la feta à la préparation et bien remuer. Poivrer.

     

    Ne pas saler ou très légèrement car la feta est déjà très salée.

  5. Étape 5 :

    Verser dans un moule à manquer beurré.

  6. Étape 6 :

    Faire cuire 40 à 45 min à 180°C.
    Servir froid ou tiède avec une salade verte.

Clafoutis courgettes-feta

Ingrédients
(6 personnes)

  • 5 courgettes (petites)
  • 150g de feta
  • 3 oeufs
  • 80g de farine
  • 25cl de lait
  • 20cl de crème
  • 2c. à s. d'huile d'olive
  • Poivre
  • 1 gousse d'ail

Etape 1 :

Peler les courgettes en enlevant une bande de peau sur 2, les couper en dés.

Etape 2 :

Faire revenir les dés de courgettes dans l'huile d'olive pendant environ 5 min.

Etape 3 :

Battre les œufs en omelette, ajouter le lait et la crème.

 

Presser la gousse d'ail et l'ajouter à la préparation.
Ajouter la farine et bien mélanger avec un fouet pour éviter les grumeaux.

Etape 4 :

Couper la feta en très petits dés.
Ajouter les courgettes et la feta à la préparation et bien remuer. Poivrer.

 

Ne pas saler ou très légèrement car la feta est déjà très salée.

Etape 5 :

Verser dans un moule à manquer beurré.

Etape 6 :

Faire cuire 40 à 45 min à 180°C.
Servir froid ou tiède avec une salade verte.

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Commentaires

excellente

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la recette mériterai d'être plus relevée, on a trouvé un peu fade, mais très bon quand meme!

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