Clafoutis je t'aime un peu, beaucoup, à la folie ! Découvrez ma recette de Clafoutis aux pommes délicieusement fondant, de quoi épater vos amis ! Vous m'en direz des nouvelles...Ingrédients pour
Ingrédients (4 personnes)
Pour le clafoutis
- 5 cl de liqueur GRAND MARNIER®
Pour les pommes
- 1 c à s de raisins de Corinthe (15g)
- 2 c à s de liqueur GRAND MARNIER
Préparation
- 1
Dans une poêle, faire fondre le beurre et le sucre. Cuire les pommes pendant 5 mn, en ajoutant les raisins et le zeste. Incorporer le jus d'orange et la liqueur GRAND MARNIER® et laisser cuire encore 5 mn. Laisser refroidir et disposer dans le fond du plat de cuisson, préalablement beurré.
- 2
Préchauffer le four à chaleur tournante, à 170°C. Mélanger la farine et le sel au sucre. Ajouter les oeufs, la crème et le lait, la liqueur GRAND MARNIER® et le beurre fondu en dernier. Verser sur les pommes et cuire pendant 20 mn
Conseils
Pour un clafoutis très fondant, veiller à la cuisson des pommes qui doivent être très moelleuses.
