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45min
Très facile
Bon marché
296 kcal
/ personnes
Par Chef Damien
Un clafoutis aux pommes, un dessert qui change du traditionnel gâteau aux pommes. Un dessert gourmand et facile à préparer en un rien de temps...
Ingrédients
4 personnes
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4 pommes
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3 oeufs
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100 g de sucre
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40 cl de lait
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30 g de farine
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1 gousse de vanille
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1 citron
Matériel
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Cocotte en fonte
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Four traditionnel
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Ramequin(s)
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Plat à gratin
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Beurrer et fariner légèrement un plat à gratin ou des petites cocottes passant au four. Éplucher les pommes et les couper en dès puis les déposer dans le plat ou les ramequins.
- 2
Mélanger les oeufs, les sucres. Ajouter la farine puis le lait progressivement. Ajouter la vanille grattée et le zeste de citron et mélanger. Puis verser la préparation sur les pommes à hauteur.
- 3
Faire cuire à 200°C pendant 30 à 40 minutes pour un grand plat et 20 à 30 minutes pour des ramequins.
Conseils
On peut remplacer la farine par de la maïzena pour une version sans gluten, et le lait par de la crème fraîche pour plus de saveur.
Nutrition
296kcal15% AR*
9.5 gprotéines20% AR*
50.6 gsucres20% AR*
5.4 gmatières grasses8% AR*
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