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34h 5min
Facile
Bon marché
Par Christelle sur son blog : Waiting for the sun
Nous avons adoré le fromage de chèvre chaud coulant au moment de découper ce clafoutis et la douceur des légumes qui se marie très bien avec ce fromage.
Ingrédients
8 personnes
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1 huile d'olive
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180 g de bûchettes de chèvre
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Sel ou sel fin
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Poivre
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650 g de courgettes
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2 yaourts nature
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75 g de farine
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20 cl de crème liquide
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4 oeufs
Préparation
Préparation :
Bien laver les courgettes. Les râper avec leur peau.
Les faire revenir dans un peu d'huile d'olive pendant 5 à 10 minutes. Elles ne doivent pas être réduites en purée.
Les égoutter s'il reste un peu de liquide.
Saler. Réserver.
Dans un saladier, fouetter les œufs avec la farine tamisée, puis ajouter la crème, les yaourts, les courgettes, et le fromage coupé en petits morceaux. Poivrer, saler un peu.
Allumer le four th7, 200°C.
Beurrer un moule à manqué. Y verser la préparation et faire cuire 40 à 45 minutes.
Le dessus doit être bien doré.
Démouler et servir aussitôt.
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