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Clafoutis framboises et cassis
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3.9 / 5 22 avis
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Clafoutis framboises et cassis - Photo par leocadieClafoutis framboises et cassis - Photo par leocadie@ Leocadie
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Par Léocadie BRUAT

Délicieux.

Ingrédients (6 personnes)

  • Crème fraîche épaisse150g de crème fraîche épaisse
  • Lait20 cl de lait
  • 1 noix de beurre pour le ou les moules
  • Farine30g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Sucre en poudre ou sucre semoule80g de sucre en poudre
  • Cassis125g de cassis
  • Oeuf3 œufs
  • Framboise125g de framboises

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).

  2. 2

    Fouettez les oeufs avec le sucre dans un saladier, jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux.

  3. 3

    Ajoutez la farine et la crème fraîche en mélangeant. La préparation doit être lisse et onctueuse. Ajoutez le lait en mélangeant.

  4. 4

    Beurrez le moule et répartisssez les framboises et les cassis dedans. Versez la préparation jusqu'aux deux tiers de la hauteur du moule.

  5. 5

    Enfournez pour 25 minutes. Dégustez tiède ou froid.

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