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Clafoutis ribot aux abricots
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Clafoutis ribot aux abricots
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Par NAGY-KOCHMANN

Une recette crémeuse au lait ribot et acide aux abricots

Ingrédients (6 personnes)

  • Poudre d'amandes30 g de poudre d'amandes
  • Farine de blé blanche (T55)100 g de farine T65
  • Oeuf2 œufs
  • Lait ribot350 ml de lait ribot
  • 50 g
  • plein d'abricots frais du jardin

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. Laver les abricots et couper les en deux ou quatre selon leur taille. Passer au blender, le lait, les oeufs, le sucre la poudre d'amandes et la farine.
    Placer les abricots dans le fond d'un plat chemisé et verser l'appareil à clafoutis dessus. Enfourner à 210°C pendant 30 minutes.
    Laisser refroidir.

Conseils

Servir à température ambiante.

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