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Clafoutis saumon fumé, ciboulette et mayonnaise
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Clafoutis saumon fumé, ciboulette et mayonnaise - Photo par AmoraClafoutis saumon fumé, ciboulette et mayonnaise - Photo par Amora@ Amora
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Par Amora

Une entrée simple et délicieuse.
Une recette proposée par Sandra du blog 'Ok C bon'.

Ingrédients

4 personnes
  • Saumon fumé150 g de saumon fumé En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Fécule de maïs15 g de fécule de maïs Maïzena
  • Lait15 cl de lait
  • Crème liquide10 cl de crème liquide
  • Oeuf2 oeufs
  • Ciboulette0,5 botte de ciboulette
  • Mayonnaise2 c. à s. de mayonnaise de Dijon Amora
  • Citron0,5 citron (zeste)
  • SaladeSalade
  • PoivrePoivre

Matériel

  • FouetFouet
  • Four traditionnelFour traditionnel
  • SaladierSaladier

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffer le four à 180°C.

  2. 2

    Détailler le saumon en petits morceaux, émincer la ciboulette.

  3. 3

    Dans un saladier, battre au fouet les oeufs, le lait, la maïzena, la crème et la Mayonnaise de Dijon® Amora.

    Poivrer généreusement, ajouter les zestes de citron et la ciboulette ciselée.

  4. 4

    Disposer les morceaux de saumon fumé dans le fond de petits ramequins et verser la préparation aux oeufs.

  5. 5

    Enfourner pour environ 30/35 minutes ou jusqu'à ce que les clafoutis soient légèrement dorés.
    Servir chaud en guise d'entrée ou en doublant les quantités et accompagné d'une salade pour un plat complet.

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