Club sandwich au saumon "garrigue"

Dans un bol, mélangez le fromage blanc, le persil ciselé, la moitié des feuilles de roquette et le mélange "Garrigue". Salez, poivrez.

Déposez une tranche de saumon et quelques feuilles de roquette sur une tranche de pain, ajoutez une autre tranche de pain, tartinez du fromage blanc assaisonné, ajoutez encore une tranche de pain, une tranche de saumon, le reste de la roquette et fermé avec la dernière tranche de pain.

Coupez le sandwich dans le sens de la diagonale.