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Club sandwich aux Petits Coraya, crème de maïs et poivrons
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Photo par : Coraya

Ces clubs sandwichs sont parfaits pour l'apéritif. Vos convives vont adorer !   


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge30 min
  • Icone casserole 5 min

Ingrédients (5 personnes)

  • 30 tranches de pain de mie
  • 10 Petits Coraya
  • 150g de roquette
  • 1 boîte de maïs tendre
  • 1 grosse échalote
  • 10g de beurre
  • ½ poivron rouge
  • Sel
  • Poivre
  1. Étape 1 :

    Eplucher et émincer l'échalote. Faire chauffer une poêle, ajouter le beurre et faire revenir à feu doux l'échalote. Ajouter le maïs égoutté et continuer à faire revenir quelques instants.

  2. Étape 2 :

    Prendre un mixeur plongeant et mixer pour obtenir une préparation crémeuse. Saler et poivrer, puis laisser refroidir.

  3. Étape 3 :

    Laver et couper le poivron en cubes de 2 mm, les ajouter à la crème de maïs.

     

  4. Étape 4 :

    Passer votre pain de mie au toaster. Découper vos tranches de pain avec l'aide d'un emporte-pièces en forme d'étoile.

     

  5. Étape 5 :

    Decouper en 2 les Petits Coraya, dans le sens de la hauteur.

  6. Étape 6 :

    Etaler la crème de maïs sur les tranches de pain, ajouter des feuilles de salade nettoyées, ajoutez 2 demis batonnets Coraya et terminez par du pain. Maintenir les petits sandwiches à l'aide d'un pic en bois.

     

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